Die Domkirche in Ribe (Marienkirche) erkennt man deutlich aus einer großen Entfernung, sie prägt sowohl die Kulisse der Stadt, als auch die flache jütländische Landschaft. Mit dem Bau der Domkirche hat man in den Jahren 1150 - 1175 angefangen, beendet wurden die Bauarbeiten zwischen 1225 und 1250. Als Baumaterial dienten Tufsteine, die man aus dem Rheingebiet geholt hat, deutscher Sandstein und Granit aus Jütland. Ursprünglich wurde die Silouhette der Domkirche durch zwei gleich hochen Türme bestimmt, aber Weihnachten 1283 ist ein der Türme abgestürzt. Viele Leute, die während des Unfalls sich in der Domkirche befanden, sind ums Leben gekommen. Der jetzige Plebejerturm aus Backstein wurde im Jahre 1333 beendet. Aus diesem 52 m hochem Turm kann man eine fantastische Stadtpanorama bewundern, mit roten Dächern von Ribe , dem Moorgebiet im Westen und flachen Wiesen im Osten.

Die Katharinenkire und -Kloster wurden im Jahre 1228 errichtet und zwar für den Dominikaner Bettlerorden (in Dänemark “Schwarze Brüder” genannt). Dieser wunderschöner Komplex und die Domkirche sind die einzigen gebliebenen Resten der mittelalterlichen Bebauung in Ribe, die einzigen Spuren der Kirchen, Kloster, Kapellen und Krankenhäuser von Alt-Ribe. Die Katharinenkirche in der heutigen Form wurde im XV. Jahrhundert gebaut und ist schon die dritte Kirche, die auf dem gleichen Platz entstanden ist. Nach der Reformation, im Jahre 1536 wurde die Kirche zur Pfarrkirche, in dem Klostergebäude hat man ein Krankenhaus eingerichtet. Der Weg aus der Kirche zum Kloster führt durch einen wunderschönen Kreuzgang.